NutriCulinary

gutes Essen & große Küche

Tim Mälzer hat Zukunftspläne

Tim Mälzer, Rentner auf Zeit ? © Vox / Frank Wartenberg Es ist still geworden um den “Küchenbullen”. Christian Flier hat Tim Mälzer für web.de interviewt. Überraschung: Mälzer ist wohl doch noch nicht im Ruhestand, plaudert über Pläne für ein neues Restaurant und kann sich auch ein Fernseh-Comeback wieder vorstellen. “Hallo, und jetzt gibt es [...]

Verbraucherwarnung(1): Käsefreie Käsesimulation

Ich dachte ich hätte alles gesehen. Ich wusste tatsächlich nicht, dass es sowas gibt. Das oben gezeigte “Produkt” schmeckt nach nichts, schmilzt auch nach zehn Minuten im 250 Grad heißen Ofen nicht wirklich, die Streifen blieben in Form werden lediglich weicher. Auf der Tüte: Kein Wort über Käse. Ist ja auch kein Käse, sondern ein [...]

Gelesen (1): Abgespeist von Thilo Bode

    Erstmals zeigt der ehemaligen Greenpeace-Geschäftsführer die politischen Hintergründe der organisierten Missachtung von Verbraucherrechten auf. Bode räumt auf mit dem Märchen vom „Geiz ist geil“-Verbraucher der „selber Schuld“ ist, an Gammelfleischskandalen und schleichender Dioxinvergiftung. Bode weist auf die Zwei-Klassen-Ernährung in Deutschland hin und erklärt auch warum das Plädoyer für Bioprodukte scheinheilig ist: es ignoriert, dass doch [...]

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  • Das Buch

  • Lesungen 2012

    12.Juni, Hamburg, Ottensen kulinarische Lesung mit Menü
    Goldene Gans

    26.August, Hamburg, HafenCity Magellan-Terrassen
    Ziegel Lesung

    08.September, Großenkneten Kulturverein Huntlosen

    03.November, Barmstedt kulinarische Lesung mit Menü
    Schloßgefängnis

  • Info

  • Das Kochbuch