Neues von der Gurke

Vor nicht mal ganz 14 Tagen schleppte ich eine furzelig-kleine Gurkenpflanze auf unseren Balkon, in der Hoffnung auf Gurkensalat im Spätsommer. Ich machs kurz: das Ding explodiert. Größe verdreifacht und acht glänzende Gurken wachsen beim Zusehen. Jeden Morgen begrüße ich als erstes freudig meine Gurkenfamilie. Ich bin sehr stolz und aufgeregt. Leider ist man als [...]

Komisch-kulinarische Gedichte: Christian Maintz liest online „Liebe in Lokalen“

Foto:weblesungen.de Komisch kulinarisch tönt diesmal die weblesung aus Hamburg. Für die kostenfreie Online-Lesereihe hat diesmal Christian Maintz „Liebe in Lokalen“ eingesprochen, ein großes Vergnügen. Maintz 1958 in Hamburg geboren ist Autor und Medienwissenschaftler sowie Lehrbeauftragter der Universität Hamburg. Er ist Herausgeber der Lyrikanthologie „Lieber Gott, Du bist der Boß, Amen! Dein Rhinozeros. – Komische deutschsprachige [...]

Hamburgs längste Lesung lecker!

Noch vier Tage bis zur größten und längsten Lesung Hamburgs mit 50 Autoren an einem Tag. Gestern hat der Küchenchef den Menüplan für den Marathon-Sonntag heraus gegeben, schmecken wird es also auch noch: Morgens um 10:00 Uhr ist Einlass, los geht es mit einem zünftigen Weißwurst-Frühstück! Tagsüber schmecken Spargelcremesuppe mit Kerbel, sowie Babykartoffeln in Pesto [...]

Milch und Honig 08 – Das Festival der Sinne „Täuschend echt!“

Zum zweiten Mal läd die Fakultät für Gestaltung der Hochschule Augsburg zum Festival der Sinne „Milch und Honig 08“. Beim diesjährigen Festival am Samstag, 31. Mai. 2008, geht es um die Täuschung der Sinne. Spannende Gastredner erzählen an diesem Tag von ihrer sinnlichen Arbeit, vom kleinen Unterschied zwischen echt und täuschend echt. Auf die Ohren [...]

Longdrinks: Cocktails für Puristen mit Geschmack & Bremse

Jetzt neu: Sommer, Sonne, Sonnenschein. Deutschland sitzt auf der Strasse, hat Durst und jammert: „Ja nee, noch ein Bier, nee, das macht immer so ein Völlegefühl, und Weißwein, ach nee, da krieg ich immer so rote Flecken auf den Wangen, ja und Rotwein, also ich werde da immer so müde von, ach, neeee.“ Es ist [...]

Clemens Wilmenrod-das Leben des ersten deutschen Fernsehkochs wird verfilmt

(Update 26. November 2009: Mitschnitt einer Original-Wilmenrod-Sendung von 1961: hier mehr darüber!) Am Anfang war das Feuer und am 20. Februar 1953, trat Carl Clemens Hahn vor die Zuschauer an den Fernsehempfängern um ein knappes Jahrzehnt lang zu erklären, was denn darauf so alles zu brutzeln sei und vor allem wie. Herr Hahn, gescheiterter Schauspieler [...]

Paul Haeberlin ist tot.

Einer der großen Kochgötter und Wegbereiter der Feinschmeckerküche ist tot. Paul Haeberlin der Patron der “Auberge de l‘Ill” in Illhäusern (Elsass), starb am Samstag, 10. April 2008, im Alter von 84 Jahren, nach einer Krankheit. Auberge de l‘Ill Nachrufe: webjournal.ch (mit vielen zeitgeschichtlichen Haeberlin-Fotos von Jürg-Peter Lienhard) ZEIT süddeutsche.de n-tv Tweet

"Best of Bio Wine 2008" gebloggt

Bloggerin Lu war auf der Best of Bio Wine 2008. Ihre kurzweiligen, mit komisch-spitzer Feder und mit unvoreingenommenem Gaumen geschriebenen Reisenotizen sind äußerst lesenswert und machen Spaß: Teil 1 Teil 2 Teil 3 Teil 4 Tweet

Tim Mälzer: neues Restaurant im Hamburger Schanzenviertel

UPDATE (März 2009): Die letzten Neuigkeiten zur Restauranteröffnung sind unter folgendem Link nachzulesen: Tim Mälzer eröffnet „Bullerei“ im Mai Jetzt ist es offiziell: Tim Mälzers neues Restaurant, Arbeitstitel “Bullerei”, soll Ende 2008 im Hamburger Schanzenviertel eröffnen. Den Mietvertrag für die Räumlichkeiten in der alten Vieh-Halle zwischen Hamburg Messe und Sternschanze hat Mälzer gemeinsam mit Kompagnon [...]

Pflanz es in der kleinsten Hütte!

Hab ich noch garnicht erzählt, ich bin ja am Wochenende unter die Farmer gegangen! Ich konnte die Liebste überreden, neben dem obligatorischen Kräuter-Kasten: auch mal ordentliche Landwirtschaft zu betreiben. Auf dem Balkon wohlgemerkt. Das macht dann erstmal viel Dreck: Das Ziel ist klar: ein griechischer Bauernsalat mit Paprika, Gurke und Tomate aus heimischer Ernte. Sieht [...]

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