Kommentare zu: Alter Wein in neuen Schläuchen: Augen auf beim Kochbuchkauf http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/ gutes Essen & große Küche Sun, 21 Mar 2010 13:26:13 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Von: Manu http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-152 Manu Fri, 01 Aug 2008 08:23:28 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-152 Ich finde Kochbücher ohne Bilder fad. Ich finde Kochbücher ohne Bilder fad.

]]> Von: Herr Paulsen http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-138 Herr Paulsen Thu, 17 Jul 2008 07:47:56 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-138 War nur Spaß, wie ist den der Film dazu, Jochmet, schon gesehen? War nur Spaß, wie ist den der Film dazu, Jochmet, schon gesehen?

]]> Von: Herr Paulsen http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-137 Herr Paulsen Thu, 17 Jul 2008 07:19:40 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-137 Frau Ami! Mit so was werde ich arbeitslos! Kochbücher ohne Bilder, tztztz… Frau Ami! Mit so was werde ich arbeitslos! Kochbücher ohne Bilder, tztztz…

]]> Von: amidelanuit http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-135 amidelanuit Wed, 16 Jul 2008 17:48:15 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-135 der hochgeschätzte jochmet hat da auch noch mal einen tip. den muss ich ma schnell hier hinterlassen: http://jochmet.twoday.net/stories/5063265/ der hochgeschätzte jochmet hat da auch noch mal einen tip. den muss ich ma schnell hier hinterlassen:
http://jochmet.twoday.net/stories/5063265/

]]> Von: Herr Paulsen http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-124 Herr Paulsen Wed, 25 Jun 2008 05:37:41 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-124 Sebastian, dem kämen wir dann auch auf die Schliche! Sebastian, dem kämen wir dann auch auf die Schliche!

]]> Von: Sebastian Mittagesser http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-123 Sebastian Mittagesser Tue, 24 Jun 2008 20:19:47 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-123 Sehr gut und hilfreich! Hoffe jetzt nur nicht, dass sich die Verlage durch ein schönes Impressum um gute Rezepte herumdrücken. Sehr gut und hilfreich! Hoffe jetzt nur nicht, dass sich die Verlage durch ein schönes Impressum um gute Rezepte herumdrücken.

]]> Von: Herr Paulsen http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-122 Herr Paulsen Tue, 24 Jun 2008 07:19:41 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-122 Malte, danke für den Tipp! Titi Laflora, das große Kochen klingt spannend, danke. Petra, genau das meine ich! Und wenn Menschen dann keine Vorbildung mitbringen (dafür kaufen sie ja ein Kochbuch), ist der Frust riesengroß. Malte, danke für den Tipp!

Titi Laflora, das große Kochen klingt spannend, danke.

Petra, genau das meine ich! Und wenn Menschen dann keine Vorbildung mitbringen (dafür kaufen sie ja ein Kochbuch), ist der Frust riesengroß.

]]> Von: Petra aka Cascabel http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-121 Petra aka Cascabel Mon, 23 Jun 2008 22:12:57 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-121 Übersetzungen können in der Tat sehr irreführend sein. Ich denke da an Treuilles Brot - Rezepte aus aller Welt, in dem andauernd Hartweizenmehl als Zutat angeführt ist. Dabei ist doch nur ein eiweißreicheres Brotmehl gemeint, bei uns Weizenmehl Type 550, sonst eben bread flour (hard wheat flour). Mit Durum Weizen hat das nichts zu tun... Übersetzungen können in der Tat sehr irreführend sein. Ich denke da an Treuilles Brot – Rezepte aus aller Welt, in dem andauernd Hartweizenmehl als Zutat angeführt ist. Dabei ist doch nur ein eiweißreicheres Brotmehl gemeint, bei uns Weizenmehl Type 550, sonst eben bread flour (hard wheat flour). Mit Durum Weizen hat das nichts zu tun…

]]> Von: Titi Laflora http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-120 Titi Laflora Mon, 23 Jun 2008 19:20:10 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-120 Du schreibst mir aus der Seele. Wie oft geh ich kopfschüttelnd aus Buchhandlungen, Abteilung Kochen. Schrecklich deprimirerend all diese Pseudokochbücher. Deine Tips sind auch wunderbar. Hab gleich mal einige Bücher meiner kleinen Bibliothek daraufhin geprüft. In Wien der Kochbuchspezialist ist Babette's http://www.babettes.at/. Im Moment hab ich immer wieder "Das große Kochen. Elf feine Menüs und wie man sie mit Freunden genießt", in der Hand. Vermittelt doch Leidenschaft, Hintergrund, Freude und inspiriert mich - im Moment. Du schreibst mir aus der Seele. Wie oft geh ich kopfschüttelnd aus Buchhandlungen, Abteilung Kochen. Schrecklich deprimirerend all diese Pseudokochbücher. Deine Tips sind auch wunderbar. Hab gleich mal einige Bücher meiner kleinen Bibliothek daraufhin geprüft. In Wien der Kochbuchspezialist ist Babette’s http://www.babettes.at/. Im Moment hab ich immer wieder “Das große Kochen. Elf feine Menüs und wie man sie mit Freunden genießt”, in der Hand. Vermittelt doch Leidenschaft, Hintergrund, Freude und inspiriert mich – im Moment.

]]> Von: Malte Diedrich http://nutriculinary.com/2008/06/23/alter-wein-in-neuen-schlauchen-augen-auf-beim-kochbuchkauf/#comment-119 Malte Diedrich Mon, 23 Jun 2008 10:14:19 +0000 http://nutriculinary.wordpress.com/?p=129#comment-119 Mein persönlicher Favorit: http://www.amazon.de/Bayerisches-Kochbuch-Aufl-Maria-Hofmann/dp/3920105036 55 Auflagen sprechen eine Sprache für sich. Der Titel ist irreführend, es ist mehr ein Grundkochbuch für deutsche Küche. Techniken, Hygiene, Preise, Einkauf und Aufbewahrung werden angesprochen, Bilder gibt es eher weniger, dafür funktionierende Rezepte in grossen Mengen. Mein persönlicher Favorit:
http://www.amazon.de/Bayerisches-Kochbuch-Aufl-Maria-Hofmann/dp/3920105036
55 Auflagen sprechen eine Sprache für sich. Der Titel ist irreführend, es ist mehr ein Grundkochbuch für deutsche Küche. Techniken, Hygiene, Preise, Einkauf und Aufbewahrung werden angesprochen, Bilder gibt es eher weniger, dafür funktionierende Rezepte in grossen Mengen.

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