Foodwatch Aktion gegen Pesto-Schwindel

Posted on | September 7, 2008 | 4 Comments

“Das „Bertolli Pesto Verde“ bewirbt Unilever als „Klassiker nach original italienischer Rezeptur“, zubereitet aus Basilikum, italienischem Hartkäse, Pinienkernen und Bertolli extra vergine Olivenöl. Aber die grüne Soße hat wenig mit einem Original zu tun. Pinienkerne und Olivenöl sind nur in winzigen Alibi-Mengen enthalten, Hauptbestandteil ist neben Basilikum ein „pflanzliches Öl“, Cashewnüsse ersetzen einen Großteil der Pinienkerne. Aufgepeppt mit Aroma und einem Säuerungsmittel wird aus dem „Klassiker“ eine Mogelpackung, die nicht hält, was sie verspricht.”

(via: abgespeist.de)

Wieder mal ist abgespeist.de, eine Initiative von Foodwatch, den Etiketten-Märchenerzählern auf die Spur gekommen. Und wie immer haben Sie als Verbraucher die Möglichkeit, sich persönlich beim Herstelller zu beschweren, in eigenen Worten oder mit einer vorbereiteten Mail, abzurufen unter:

www.abgespeist.de/bertolli_pesto_verde

Und gegen den Ärger hilft auch selbermachen!
Hier für Sie, mein Super-Pesto-Spezial-Rezept:

160 g Basilikumblätter
4 Knoblauchzehen
50 g geröstete Pinienkerne
1 Sardelle
1 Tl Kapern
5-8 g grobes Meersalz

entweder im Mörser fein zerreiben (und dann das Olivenöl einrühren), oder im Mixer mit

1/4 l Olivenöl pürieren.

20 g Peccorino und
40 g Parmesan

fein reiben und unterrühren.

Macht glücklich!

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4 Responses to “Foodwatch Aktion gegen Pesto-Schwindel”

  1. Aquii
    September 8th, 2008 @ 23:33

    Ist nicht fast das gesamte industriell hergestellte Food nicht eine grosse Luege? Angeblich gesund, dann beim draufschauen entpuppt es sich als ungesund, z. B. duch den versteckt zugesetzten Zucker?

  2. Herr Paulsen
    September 9th, 2008 @ 05:40

    So ist das leider, Aquii, umso wichtiger das Foodwatch immer wieder darauf hinweist.

  3. Peter
    September 9th, 2008 @ 13:22

    Ich mach das Pesto auch am liebsten selber. Ist wirklich sehr einfach. Habe auf rezeptwiese.de ein paar gute Pesto Rezepte entdeckt. Am liebsten mach ich Paprika Pesto. Das ist soo lecker :)

  4. Michel
    September 23rd, 2008 @ 18:17

    OK, Bertolli rühmt sich mit makroskopisch vorhandenen Edelzutaten.
    Somit kann das, unter Werbeaspekten, zurecht als Mogelpackung bezeichnet werden.

    Anderseits schmeckt das Zeug im Vergleich zu anderen umsatzstarken Fertigpestos gar nicht sooo schlecht und war meine persönliche Entdeckung zum Jahresbeginn.
    Insbesondere im Winter, wenn buschweise Basilikum auf dem örtlichen Markt vakant ist, ist das Zeug eine geniessbare Alternative, wenn es sein muss.
    Ein paar Gramm Grana (den bekomme ich ganzjährig) peppen das Ganze noch etwas auf.

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