Herzlichen Glückwunsch! Wolfram Siebeck zum 80sten Geburtstag

Posted on | September 20, 2008 | 2 Comments

“Sie müssen sich diesen Beruf so vorstellen: Sie sitzen auf einer Bank im Park und vergiften, wie üblich, die Tauben, da setzt sich eine junge Frau mit ihrem Kind neben Sie. Und Sie sagen: Junge Frau, so ein extrem hässliches Kind wie Ihres habe ich noch nie gesehen! – Das ist die Tragik meines Berufes, sie müssen den Leuten die Wahrheit sagen. Das ist nicht immer leicht.” – über seinen Beruf als Restaurant-Kritiker, Stern Nr. 14/2008 vom 27. März 2008, S. 126

Am 19. September ist Wolfram Siebeck, Deutschlands wohl bekanntester und wortgewaltigster kulinarischer Journalist und Gastronomiekritiker, 80 Jahre alt geworden. Die Deutsche Presse gratuliert mit lesenswerten Rückblicken, einem Interview und einer Vorschau:

Wolfram Siebeck terrorisiert jetzt auch Paris (Eberhard Demm, Die Welt)

Französisch muss die Küche sein (Jürgen Dollase, FAZ)

Claudia Tieschky hat das Geburtstagskind interviewt (Die Süddeutsche)

Prominente Köche und Feinschmecker gratulieren im Tagesspiegel

Ein Demokrat mampft keine Dosenravioli (Brigitte Preissler, Die Welt)

Schickt Siebeck auf den Mars! (Die Zeit)

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2 Responses to “Herzlichen Glückwunsch! Wolfram Siebeck zum 80sten Geburtstag”

  1. Chris K.
    September 20th, 2008 @ 10:10

    Wobei das ziel- wie kenntnislose Gewitzel von Herrn Demm eine Unverschämtheit ist, die Siebeck nun wirklich nicht verdient hat. Gegen genau diese oberflächliche Haltung (“Teures Essen ist ja per se verdächtig”) hat Siebeck ein Leben lang angeschrieben.

  2. Sven (Essen und Trinken)
    März 4th, 2013 @ 11:58

    Na dann in diesem Sinne: Prost und hoch die Tassen auf den guten alten Wolfram Siebeck!

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