Was gabs denn zu essen, Herr Lobo?

Die Überraschung war gelungen, als ich beim Durchblättern des aktuellen Feinschmecker Heftes, auf einem Foto den Chefdenker der digitalen Bohème, Sascha Lobo , erblickte. Der leitende Redakteur des grimmeprämierten Blogs Riesenmaschine, erfreute bereits mit mittlerweile zwei lesenswerten Karriere-Ratgebern, 2006 mit dem Buch “Wir nennen es Arbeit – die digitale Bohème oder: intelligentes Leben jenseits der […]

Gelesen: Effilee-Das neue Foodmagazin

Vor einigen Wochen diskutierten wir hier im Blog über die Unmöglichkeit der Deutschen Foodzeitschriften-Landschaft, sowie über die Möglichkeiten einer neuen Foodzeitschrift (mit vielen lesenswerten Comments!). Und Schwupps da ist sie, Deutschland hat ein neues Foodmagazin, es kommt aus Hamburg, seit Anfang November ist Effilee (frz. für: gerupftes Geflügel, das mit Kopf, Füßen und Innereien angeboten […]

Weltneuheit: Türkischer Honig Döner

Voll krass! gesehen im Mercado Einkaufscentrum, Hamburg-Altona

Ich war jung und brauchte das Geld: mein geheimes Leben als RTL Fernsehkoch

Ein sehr, sehr, sehr aufmerksamer Leser hat mal gegoogelt und mich mit diesem Fundstück überrascht. Eine uralte Folge aus meiner Zeit als RTL Fernsehkoch (damals immer Mittwochs im wöchentlichen Wechsel mit Holger Stromberg, jeweils 3-4 Minuten, beim RTL Mittagsmagzin, Rubrik: “besser essen”). Hier koche ich in einem Imbiss, es ist nicht irgendein Imbiss, sondern Harrys […]

NutriCulinary jetzt auch bei Twitter

Das NutriCulinary Blog gibt es jetzt auch bei Twitter: kulinarisches Microblogging, schnelle, kurze Nachrichten und Links zu kulinarischen Themen und Neuigkeiten sind geplant, natrülich auch Hinweise auf alle NutriCulinary-Updates. Reservierung per Request unter: http://twitter.com/NutriCulinary

Von Dorfpunks, Gentlemen & James Bond – kleine Geschichte des Gin

Als ich 1988 am Londoner Flughafen Gatwick wegen unerlaubtem Waffenbesitz festgenommen wurde trug ich, neben einer unvorteilhaft jugendbewegten Frisur, leider auch einen Tränengas-Spray mit mir herum und beeindruckte die Beamten des Sicherheits-Checks zudem mit einer imposanten Gin-Fahne. Mit einem Freund war ich nach London geflogen, zwei ängstliche Dorfpunks vom Lande, auf der Suche nach ihren […]

Neu: Weinreporters Degustationsnotizen-Newsletter

Mario Scheuermann, der Hamburger Journalist und Fachautor für Weinthemen und Kulinarik, erfreut Genießer online schon lange mit seinem großartigen, hochinformativen Drink Tank Blog (alleine die Wein-Blogroll!), sowie dem Portal degustation.de. Seit diesem Monat bietet Scheuermann einen neuen Service an: “Weinreporters Degustationsnotizen” einen Weinnewsletter in deutscher Sprache, der per E-Mail im HTML-Format verschickt wird. Vorgesehen ist […]

Sarah Wiener "ein paar Kilo zuviel"

Wieners kalorienreiche Kollegenschelte (1:09 min.) macht einfach gute Laune: via gut essen!

"El Gallo Azul": Tapas-Menü im Sherry-Land

Man kommt ja zu nix. In diesem Sinne sei es mir an dieser Stelle erlaubt nachtragend zu sein. Die letzten warmen Sonnenstrahlen des Jahres und ein ausgezeichnetes Tapas-Sherry-Lunch, genoss ich Anfang November im großartigen „El Gallo Azul“, mitten im Herzen von Jerez de la Frontera, einer Ecke des Sherry-Dreiecks in Andalusien. Im kreisrunden, historischen Gebäude […]

Probiert: DaCaio im "The George Hotel", Hamburg

Foto: The George Im Oktober eröffnete das Hotel The George am Ende der Langen Reihe, ein Design Hotel in „Britischer Tradition mit einem modernen Touch und interkulturellen Einflüsse aus Kolonialtage“, so erklärt es die hoteleigene Homepage. Der in Hamburg ansässige Designer Thái Công hat den Stilmix mit sicherer Hand umgesetzt, es wirkt ebenso gemütlich wie […]

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