Kommentare zu: Was gabs denn zu essen, Herr Lobo?

Von: Herr Paulsen

Herr Paulsen — Thu, 04 Dec 2008 10:58:54 +0000

Das munkeln böse Menschen ja schon länger.

Von: eat

eat — Thu, 04 Dec 2008 10:30:39 +0000

Und Cherno Jobatey ist dann was? Untot?

Von: Herr Paulsen

Herr Paulsen — Thu, 04 Dec 2008 10:26:23 +0000

Immer dieser Jugendwahn!

Von: lucy

lucy — Wed, 03 Dec 2008 22:43:12 +0000

dass herr lobo sieben ist, wusste ich ja, aber herr aust sieht mit seinen acht schon ganz schön alt aus…

Von: Herr Paulsen

Herr Paulsen — Sat, 29 Nov 2008 17:50:19 +0000

Also dollstens, das wusste ich noch gar nicht dass Sie die Küchengötter mitkonzeptioniert haben, Herr Lobo ! Danke für die Antwort, ich mache mich jetzt mal auf die Suche nach dem Lebergeschmack ohne Leber und gebe bei Erfolg sofort bescheid. Und Danke Sebastian für den bebilderten Rückblick!

Von: Sebastian Mittagesser

Sebastian Mittagesser — Sat, 29 Nov 2008 15:03:23 +0000

Das gabs zu essen, Herr Paulsen: http://www.rettet-das-mittagessen.de/blog/?p=925

Von: Sascha Lobo

Sascha Lobo — Sat, 29 Nov 2008 10:54:24 +0000

Die Frage lässt sich nicht einfach beantworten, was es dort zu essen gab – in erster Linie steht mir da mein inzwischen grauenhaftes Gedächtnis im Weg. Ist ja schon sechs Wochen her. Ich kann aber gern erklären, dass ich dort hingekommen bin, weil ich für die Ganske Verlagsgruppe, in der auch der Feinschmecker erscheint, eine Kochcommunity zusammen mit dem Gräfe und Unzer Verlag konzeptioniert habe ( http://kuechengoetter.de ). Ich erinnere mich an eine Vielzahl einzelner Gänge, darunter eine Suppe, die sich geschmacklich interessant verhalten hat. Während sie zunächst wohlschmeckend, aber normalsuppig daherkam, entwickelte sie sich nach kurzem Aufenthalt im Mund in eine überraschende Richtung – das lag an wacholderbeerartigen Knubbeln in der Suppe, die ihr Aroma nicht sofort, sondern erst beim Vermengen im Mund freigegaben. Und ein Gang bestand aus einer Wildkomposition, wo auf irgendeine mir unbekannte Weise der Lebergeschmack ohne Leber hineingebraten worden war. Weil ich Leber sehr gern mag, habe ich mir vorgenommen, irgendwann mal herauszufinden, wie das geht.