kitchen-pano.com: virtuelle Rundreisen durch anderer Leute Küchen in aller Welt

Foto: Klaus F. Mich begeistert die Panoramafotografie, auch die bewegten, interaktiven Darstellungen dieser Kunst im Internet sind immer wieder faszinierend. Jetzt ist mit kitchen-pano.com ein Portal gestartet in dem Menschen aus aller Welt Panorama-Versionen ihrer Küche online stellen. Besucher der Seite können sich virtuell in privaten Küchen von Südkorea bis North Carolina um die eigene […]

Ein Abend bei Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort

Als wir am vergangenen Wochenende bei Drei-Sterne Koch Klaus Erfort in seinem Gästehaus Erfort in Saarbrücken zu Gast waren, wussten wir noch nicht dass er, nur wenige Tage zuvor, auf der renommierten Jahres-Bestenliste des „Euro Magazin“, von sechs hochkarätigen Foodkritikern zum besten Koch Deutschlands erklärt worden war. Wir ahnten aber was. Klaus Erfort, Foto: Effilee […]

„Curry Queen“-Koch Sascha diese Woche zu Gast bei „Das Perfekte Dinner“ aus Hamburg

Ganz vorne Links: Bratwurstmeister Sascha aus Hamburg © Foto: VOX/Granada/Axel Kersten Gestern Abend beim perfekten Dinner auf Vox legte sich Kandidat Sascha mächtig ins Zeug und irgendwie dachte ich auch immer: den kenn ich doch? Sascha trug dankenswerter Weise ein Qype-Shirt und so war es nach kurzem Internetcheck raus: Sascha ist der ebenso sympathische wie […]

“aulsen! flaisch!”-Kochen für die Kleinsten

Vor ein paar Tagen kochte ich, zu Besuch in der Heimat, für meinen kleinen Neffen Ben. Sehr zum Erstaunen seiner Mutter gelang es mir dabei die Gemüseverweigerungsphase des Lüdden vorübergehend zu beenden. Derart bestärkt in dem Gedanken dass es also doch geht, hat meine Schwester das Essen dann zuhause mal nachgekocht. Ein dramatischer Bericht mit […]

Die essen & trinken Redaktion bloggt

Während Deutschlands jüngstes Food- und Geniessermagazin Effilee aus dem Onlineleben heraus seinen Weg aufs Papier fand, geht die Redaktion der Zeitschrift essen &trinken (geboren 1972!) den umgekehrten Weg. Länger schon gibt es ein Onlineportal der Zeitschrift, jetzt wird auch gebloggt! Das Blog wird gemeinschaftlich von verschiedenen Redakteuren der Zeitschrift bestückt, bislang gibt es die Rubriken […]

foodwatch Jahresbilanz 2008: es bewegt sich was!

foodwatch die gemeinnützige und unabhängige Organisation für Verbraucher-Rechte hat jetzt ihre Jahresbilanz für 2008 online gestellt: „Von Acrylamid über die Ampelkennzeichnung bis zu abgespeist.de – der foodwatch-Jahresrückblick 2008 zeigt, was in den vergangenen zwölf Monaten passiert ist. Finden Sie heraus, welche Themen die Verbraucher 2008 bewegten und welche Erfolge foodwatch feiern konnte.“ foodwatch Jahresbilanz 2008 […]

Auf ein Neues: Das letzte Glas

Das letzte Glas ist das wichtigste. Das letzte Glas ist Schlusspunkt eines langen Abends, das letzte Glas entscheidet über die Erinnerung an eine rauschende Nacht. Es ist angefüllt mit letzten Worten, verklingendem Gelächter und der beginnenden Wehmut einer Post-Party-Depression. „Jetzt noch nicht!“ ruft das letzte Glas und sorgt für Gesprächsstoff, gerne und insbesondere unter Paaren […]

Fundstück der Woche: Die Marquard-Maske

Orginal doch wesentlich origineller: Kochprofi-Fernsehkoch Stefan Marquard Langsam wird es ja wieder lustig auf ausgewählten Deutschen Strassen, es drohen Fasching, Fasnet, Karneval. Mir fehlt da ja das entsprechende Humorverständnis, ich gebe aber zu, dass ich doch kurz lachen musste, als ich vor ein paar Tagen in einem Spielwarengeschäft im Süddeutschen, neben Zombiemasken und Totenschädeln, diese […]

Die Gastro-Retter-Welle rollt: Christian Rach ist zurück und Heinz Horrmann wird "Der Hotelinspektor"

Restauranttester Rach, Foto:RTL Zur kurzen Überbrückung der Wartezeit zwischen zwei Filmen schaltete ich vor ein paar Tagen in die RTL Sendung „Die 25 emotionalsten TV-Momente des Jahres 2008“. Auf Platz 4 war die Bekanntgabe des Wahlsieges von Barack Obama gelandet. Und auf Platz 3? Restauranttester Christian Rach und eine, ständig in Tränen ausbrechende, Wirtin am […]

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