Kommentare zu: Gelesen: „Wie Bismarck auf den Hering kam – Kulinarische Legenden“ von Petra Foede http://nutriculinary.com/2009/09/04/gelesen-%e2%80%9ewie-bismarck-auf-den-hering-kam-kulinarische-legenden%e2%80%9c-von-petra-foede/ gutes Essen & große Küche Sat, 12 May 2012 09:20:07 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Von: AndreasP http://nutriculinary.com/2009/09/04/gelesen-%e2%80%9ewie-bismarck-auf-den-hering-kam-kulinarische-legenden%e2%80%9c-von-petra-foede/#comment-4321 AndreasP Sun, 13 Sep 2009 21:08:31 +0000 http://nutriculinary.com/?p=1514#comment-4321 Gleich gekauft und gleich gelesen. Ein grandioses kleines Buch. Die Autorin Foede hat endlich einmal nicht zum tausendsten Mal irgendetwas irgendwo abgeschrieben und aus dem wahrscheinlichsten oder poetischsten irgendeine neue Geschichte verwurstet, sondern die Geschichten nebeneinandergesetzt und dann genussvoll auseinandergenommen. Nach dem Lesen müsste man wahrscheinlich erst mal 20 Wikipedia-Artikel ändern... (Einzelnachweise hätte ich übrigens brauchbarer gefunden als die pauschlae Literaturliste am Ende). Das Buch hebt sich bei ähnlichem Inhalt auch sehr angenehm vom apodiktischen und belehrenden Ton der Lexika der "populären Irrtümer" ab (die meiner Erfahrung selbst vor Fehlern und Vereinfachungen strotzen, aber das nur nebenbei). Besonders eindrucksvoll fand ich die Verrenkungen, die jahrhundertelang um das Wort "Labskaus" gemacht wurden, wo doch das Rätsel in zwei Sätzen einfach, elegant und unerwartet gelöst werden kann. Einige Gerichte habe ich spontan vermisst: Eintopf (ist das Wort nun eine Erfindung der Nazis oder nicht?), Sandwich (die vielleicht allerberühmteste Erfindergeschichte rund ums Essen), Leberkäs und schwäbische Seele. Ich hoffe also sehr auf eine Fortsetzung. Gleich gekauft und gleich gelesen. Ein grandioses kleines Buch. Die Autorin Foede hat endlich einmal nicht zum tausendsten Mal irgendetwas irgendwo abgeschrieben und aus dem wahrscheinlichsten oder poetischsten irgendeine neue Geschichte verwurstet, sondern die Geschichten nebeneinandergesetzt und dann genussvoll auseinandergenommen. Nach dem Lesen müsste man wahrscheinlich erst mal 20 Wikipedia-Artikel ändern… (Einzelnachweise hätte ich übrigens brauchbarer gefunden als die pauschlae Literaturliste am Ende). Das Buch hebt sich bei ähnlichem Inhalt auch sehr angenehm vom apodiktischen und belehrenden Ton der Lexika der “populären Irrtümer” ab (die meiner Erfahrung selbst vor Fehlern und Vereinfachungen strotzen, aber das nur nebenbei).

Besonders eindrucksvoll fand ich die Verrenkungen, die jahrhundertelang um das Wort “Labskaus” gemacht wurden, wo doch das Rätsel in zwei Sätzen einfach, elegant und unerwartet gelöst werden kann.

Einige Gerichte habe ich spontan vermisst: Eintopf (ist das Wort nun eine Erfindung der Nazis oder nicht?), Sandwich (die vielleicht allerberühmteste Erfindergeschichte rund ums Essen), Leberkäs und schwäbische Seele. Ich hoffe also sehr auf eine Fortsetzung.

]]> Von: Herr Paulsen http://nutriculinary.com/2009/09/04/gelesen-%e2%80%9ewie-bismarck-auf-den-hering-kam-kulinarische-legenden%e2%80%9c-von-petra-foede/#comment-4320 Herr Paulsen Fri, 04 Sep 2009 13:16:21 +0000 http://nutriculinary.com/?p=1514#comment-4320 Ich würde ja jetzt gerne sagen, bei NutriCulinary erfahren es die LeserInnen immer zuerst, so eine exklusiver Erstbesprechung gelingt aber eher selten:-) Ich würde ja jetzt gerne sagen, bei NutriCulinary erfahren es die LeserInnen immer zuerst, so eine exklusiver Erstbesprechung gelingt aber eher selten:-)

]]> Von: Kaffeeklatsch http://nutriculinary.com/2009/09/04/gelesen-%e2%80%9ewie-bismarck-auf-den-hering-kam-kulinarische-legenden%e2%80%9c-von-petra-foede/#comment-4319 Kaffeeklatsch Fri, 04 Sep 2009 10:34:15 +0000 http://nutriculinary.com/?p=1514#comment-4319 Freut mich, dass dir mein Buch gefällt, auch als Gesamtpaket mit den Illustrationen. Hätte nicht gedacht, dass so schnell eine Besprechung erscheint. Vermutlich warst du der erste Leser und jetzt bist du auch der erste Rezensent ;) Da ich das Buch gestern in meinem Blog offiziell angekündigt habe, werde ich deinen Beitrag da mal verlinken. Freut mich, dass dir mein Buch gefällt, auch als Gesamtpaket mit den Illustrationen. Hätte nicht gedacht, dass so schnell eine Besprechung erscheint. Vermutlich warst du der erste Leser und jetzt bist du auch der erste Rezensent ;) Da ich das Buch gestern in meinem Blog offiziell angekündigt habe, werde ich deinen Beitrag da mal verlinken.

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