Schwein gehabt: das Porkcamp auf Gut Hesterberg

Einen langen Moment stehen sie sich gegenüber, wie Tänzer aneinander gelehnt, eingefroren in der Bewegung, ihre Muskeln sind gespannt – der Schlachter und das Schwein. Das Schwein steht auf den Hinterpfoten, die Augen sind geschlossen, den Kopf in die Höhe gestreckt, es wird gehalten von der Metallzange des Schlachters, Strom fließt, ein paar Sekunden noch, […]

Monsieur, der Hummer und 1020 Kekse. Diese Woche in Frankfurt und Darmstadt

Auch diese Woche gehen Monsieur, der Hummer und ich wieder auf Reisen. Am Donnerstag fahre ich nach Frankfurt am Main, Abends bin ich dort gemeinsam mit der Künstlerin Inken Helldorfer (HfG Offenbach) Gast der KOMMbar, dem Kommunikationssalon des Museum für Kommunikation Frankfurt. Ich lese aus meinem Buch und es wird ein Gespräch geben über Foodblogger, […]

Grünkohlbrot

Ich gebe zu ich war skeptisch, vermutete ein saisonales Gimmick, eine verkaufsfördernde Albernheit. Da ich aber grundsätzlich an kulinarischen Novitäten nicht einfach vorbei gehen kann, nahm ich Schicksalsergeben auch die Grünkohl Stange (1,60 €) von Dat Backhus mit nachhause. Und ich muss mich bei den Bäckermeistern für meinen Anfangsverdacht schwer entschuldigen, das Graubrot mit Grünkohl […]

Küchenmusik (1): Brenda Boykin „chocolate & chili“

Geht das eigentlich nur mir so oder hören wir immer weniger Musik? Ich meine so richtig hören, mit zuhören und ein ganzes Album am Stück. Mir gelingt das eigentlich nur noch beim Auto fahren und beim Kochen. Nun ist Musik in der Küche heikel und nicht jedes Album passt zu jedem Gericht. Zur neuen Rammstein-Platte […]

Extraklasse Kochbuch: "Alles klar" von Tanja Grandits

Da hab ich erstmal mit den Augen gerollt, in der Buchhandlung. Kochen und Servieren im Glas, och nö, is klar, eine entbehrliche Marketing-Idee, man muss sich ja heutzutage schwer was einfallen lassen um dem Kochbuchmarkt noch was hinzufügen zu können, zwischen Hochglanzschmöker und Ramschkarussell. Ich hätte das Buch nicht in die Hand genommen, wäre es […]

Toasterhase

Was es mit dem Toasterhasen auf sich hat, ist in einer neuen, feinen Alltagsminiatur auf Merlix Blog zu lesen, in der Geschichte von der Hopplermodernisierung. Merlix der auf herzdamengeschichten.de immer wieder mit seinen klugen Betrachtungen des Familienlebens literarisch und mit viel Witz unterhält, ist ein grandioser Beobachter, ein Erzähler, der die großen Geschichten im vermeintlich […]

Fundstück der Woche: "Das Schwein und der Metzger"

Das kommende Wochenende werde ich mit anderen Interessierten auf einem Hofgut in Neuruppin verbringen, wir werden dort eine handwerklich traditionelle, für die Tiere möglichst stressfreie und artgerechte Schweineschlachtung erfahren und unter Anleitung von Fleischermeistern ein ganzes Schwein möglichst komplett verarbeiten. Wir werden zerlegen und portionieren, wursten, kochen und einmachen, pökeln und gelieren. Und wir werde […]

Monsieur, der Hummer und ich unterwegs – die neuen Lesetermine

Diese Woche arbeite ich in Bayreuth und werde am Donnerstagabend auch dort lesen, eine Einladung des Literaturcafe Bayreuth. Die Veranstaltung ist komplett ausverkauft, ich staune und freu mich sehr! Reichlich Platz gibt es aber sicher noch bei den Lesungen im Frühjahr, es sind viele neue Termine dazu gekommen und endlich geht es auch nach Berlin, […]

Freikarten für TV-Aufzeichnung der Konspirativen Küchenkonzerte mit STEREO TOTAL zu gewinnen

Logo: Larissa Bertonasco („La nonna, la cucina, la vita”) Bei den Aufzeichnungen zu den neuen Folgen der Tide-TV Kochshow Konspirative Küchenkonzerte sind am kommenden Sonntag die legendären Stereo Total zu Gast und geben ein kleines Konzert. Die wunderbare Françoise Cactus und ihr Compagnon Brezel Göring verbreiten bereits seit 1985 gute Laune mit ihren “verquastet, punkigen […]

Elvis Presley gibt Trinkgeld (Happy Birthday, Elvis!)

Elvis 1957, Foto: wikimedia commons Heute wäre Elvis Presley 75 Jahre alt geworden. Darum zur Feier des Tages die ergreifende (Lebens)-Geschichte der Kellnerin Dora, die 1957 vom King einen nagelneuen Cadillac als Trinkgeld erhalten haben soll. Die amerikanische Band Wall of Voodoo besang diesen Elvis-Mythos auf ihrem 1987er Album Happy Planet. Nach Ausagen der Band […]

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