Fundstück der Woche: Die Flip-Koch-Challenge (mit Publikumsabstimmung)

Gute Laune machen die Videos der Flip-Koch-Challenge, einem Kochwettbewerb der Betreiber des Flip-Blogs, dem PR-Blog für die angesagten Flip-Cams. Ein Valentinstagsessen galt es zu zaubern, die Probanden griffen zu Topf, Pfanne und Camcorder, herausgekommen sind ganz unterschiedliche, teils sehr unterhaltsame Kochshow-Filmchen, Riesenstimmung beispielweise in der Küche einer studentischen Wohngemeinschaft. Mein Favorit ist aber Kollege Paul […]

Jetzt am Kiosk: Effilee #9

Kleiner Lesetipp zum Wochenende: die neue Effilee ist jetzt am Kiosk und folgt in der Covergestaltung der Frauenzeitschrift Brigitte: endlich werden Models gezeigt die die Leserinnen und Leser wirklich sehen wollen! Sonst bleibt alles anders, es gibt wieder reichlich kulinarische Lesestrecken: geklärt wird zum Beispiel warum es in Berlin keine Drei-Sterne-Restaurants gibt, “Vom Glück der […]

Restaurant Trific eröffnet! – Das Interview

Vor zehn Jahren teilten wir uns ein Büro in der Redaktion von “Essen &Trinken” und “schöner essen” im Gruner & Jahr Verlag, der Beginn einer Lebensfreundschaft. Mein Freund, Kollege und Foodblogger Oliver Trific und seine Frau Tanja eröffnen heute, am 23. Februar 2010, ihr gemeinsames Restaurant: das Trific. Zur Eröffnung habe ich die beiden zum […]

Aus U_Mag wird uMag – die frisch renovierte Popkultur-Wundertüte aus Hamburg überzeugt

Ich habe mich sehr gefreut als mir das frisch relaunchte U_mag (jetzt: uMag) zur Besichtigung zugeschickt wurde, denn bei aller Internetglückseligkeit brauchen wir doch dringen noch gut gemachte, liebevoll gestaltete, unterhaltsame und informative Zeitschriften und Magazine. Der Hamburger uMag Redaktion ist das gelungen. Zwischen den streichelzarten Umschlagseiten, die elegant matt schimmern, findet sich eine bunte […]

Holsteiner Teller – das Gourmetfestival für alle!

Ich habe das große Glück, in eine altehrwürdige Schleswig-Holsteiner Familie eingeheiratet zu haben, neben der großen Herzlichkeit, der klaren Art die Dinge zu sehen und der zupackenden Hilfsbereitschaft im Familienbund, schätze ich besonders Omas Küche. Ob Grünkohl, Großer Hans, Buttermilchsuppe, Birnenteig oder Frische Suppe – als schwäbischer Immigrant stehe ich auch heute noch staunend und […]

Ausgehtipp: Tex Rubinowitz und Hermann Bräuer lesen vor und zeigen alte Fotos rum

Die Älteren unter Ihnen werden sich noch erinnern, an KAFFEE.SATZ.LESEN jene Lesereihe die von Frau Isabo, Herrn Svenson und mir organisiert wurde und leider im vergangenen Jahr, nach sechs wunderbaren Jahren, eingestellt werden musste. Diese Woche, am kommenden Samstag, den 20.02.2010 gehen Abends noch einmal die Lichter in der Baderanstalt an, dem legendären Spielort der […]

Fundstück der Woche: Mitbringselschokolade

Das da oben auf dem Foto ist der Schokoladenkorb aus der Firma der Liebsten. Die Damen bekommen sehr viel Schokolade geschenkt und die verstaubtesten Packungen werden regelmäßig entsorgt und gegen Neuware ausgetauscht. Dabei naschen die Ladys gerne Schokolade, nur eben diese nicht: Mitbringselschokoladen mit Kreativwürzungen. Schokolade boomt ja nun schon seit ein paar Jahren kräftig […]

Monsieur, der Hummer und ich-Heimspiel in der Elbphilharmonie der Herzen

Das klappt ja zur Zeit nur so mittel mit dem Bloggen, dafür gibts mal wieder ein Heimspiel: mit “Monsieur, der Hummer und ich” bin ich diese Woche zu Gast bei der interdisziplinären Literatur & Musik-Schau von Phase Zwo, einer Initiative des Hamburger Writers Room. Am kommenden Donnerstag gibt es im Pudel Salon ausserdem den Ausnahme-Poetry […]

Gelesen: "Der Koch" von Martin Suter

„Darauf muss man erstmal kommen, die kulinarischen Verführungskünste eines tamilischen Asylbewerbers sexualtherapeutisch einzusetzen“… …schreibt Martin Suter selbst, auf Seite 121 seines neuen Romans Der Koch, der jetzt im Diogenes Verlag erschienen ist. Und tatsächlich ist sie erstmal schön schräg, die Geschichte von Maravan, Topfspüler und Laufbursche in einem Zürcher Sternerestaurant, der nach seiner Entlassung das […]

Jetzt am Kiosk: SZENE Hamburg mit appetitlichem Themenschwerpunkt

Die monatliche Stadtzeitschrift SZENE Hamburg erfreut in der aktuellen Ausgabe mit einem kulinarischen Schwerpunkt. Gleich auf dem Titel wird Hamburg als Hauptstadt der Feinschmecker ausgelobt und das hat durchaus seine Berechtigung. Drei der wichtigsten deutschen Food-Magazine werden in Hamburg porduziert und neben einigem Sternenglanz verfügt die Hansestadt über eine große Zahl so genannter Restaurants der […]

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