Der Goldene Windbeutel 2010 – die Kandidaten

Auch dieses Jahr verleiht die Verbraucherschutz-Organisation Foodwatch wieder den “goldenen Windbeutel” für die dreisteste Werbelüge im Lebensmittelbereich. In einem kurzen Film stellen die Juroren Frank-Markus Barwasser (Kabarettist und Filmemacher, alias Erwin Pelzig), Ullrich Fichtner (Spiegel-Korrespondent und Autor), Astrid Frohloff (Fernsehjournalistin), Andreas Hoppe (Schauspieler, Tatort-Kommissar und Buchautor) und Tobias Schlegl (NDR-„Extra 3“-Moderator) die aussichtsreichsten Kandidaten vor: […]

Fundstück der Woche: "The Delicious Miss Dahl"

Das ehemalige Supersize Model Sophie Dahl kocht jetzt für die BBC, The Delicious Miss Dahl heißt die Kochshow und in der ersten Folge vom vergangenen Sonntag hat die Gattin von Weichswing-Jazzer Jamie Cullum eine fabehafte Rhabarber-Eaton Mess gebastelt: Eine Augenweide möchte man meinen! Großbritanniens Restaurantkritiker sind da anderer Meinung und ziehen böse über Frau Dahl […]

Jetzt am Kiosk: Sehnsucht Deutschland

Für das Reisemagazin Sehnsucht Deutschland war ich in Hohenlohe unterwegs, die kulinarisch gesegnete Region ist Heimat des Schwäbisch-Hällischen Landschweins und des berühmten Boef de Hohenlohe. In Landgasthöfen und Sternerestaurant wird die heimische Küche in bester Qualität auf den Tisch gebracht, dazu schmecken die saftigen Weine der Gegend: Riesling, Silvaner, Lemberger und Spätburgunder. In der neuen […]

Neue Freunde und echte Helden in Berlin

Berlin und ich, das ist damals so richtig schief gelaufen. Anfang der Neunziger lebte ich ein paar Jahre in der Stadt, eben war die Mauer weg, viel Orientierungslosigkeit wenig Aufbruch, zumindest das hatten die Stadt und ich damals gemeinsam. Bei meinem Besuch in den letzten Tagen habe ich gestaunt, die Stadt ist eine ganz andere […]

Lost in Leipzig – Buchmesse 2010 Nachlese

Freitag Der dicke Bass lässt die Sitzbezüge des Wagens vibrieren, es kitzelt im Rücken, Gänsehaut und alles neu bei Peter Fox, ich gebe zart Gas, die Beschleunigung drückt mich ins Polster, mit 200 Stundenkilometern sause ich über die morgenleere Autobahn Richtung Leipzig. Ich bin auf dem Weg zur Buchmesse. In einem roten 1er BMW. Ich […]

Frühlingslesereise: Monsieur, der Hummer und ich unterwegs

Jetzt im März und April gehen Monsieur, der Hummer und ich zum vorerst letzten Mal auf Lesereise, es ist eine bunte Tour zusammen gekommen, Lesungen in Buchhandlungen, auf Bühnen und in Kochbuchläden, in Restaurants, mit Menü und ohne Essen, mit befreundeten Autoren und Solo. Ich freue mich auf jede einzelne Station und danke allen die […]

Heimatabend

Maultaschensuppe, Dekonstruktion Die Liebste klagt zu Recht: nie könne man einfach mal so Freunde zum Essen einladen, ganz unkompliziert auf „einen Teller Nudeln“, weil ich da ja jedes Mal eine Riesennummer draus machen müsste, mit drei Gängen und einem Tag in der Küche mindestens und Tellerservice und so. Stimmt. Unter drei Gängen mach ich’s nicht […]

Due Baristi, Hamburg (Latte Art)

Erstaunlich wie wenig man manchmal den eigenen Kiez kennt, die Due Baristi Espresso Bar ist mir bislang entgangen. André Montaldo-Ventsam vom Kakao Kontor Hamburg führte mich gestern zur wahrscheinlich besten Kaffee-Bar Hamburgs, nur wenige Schritte von seinem eigenen Geschäft entfernt. Was die Due Baristi Dirk-Eckhart Meyer und Şener Sönmez im hellen lichten Café zaubern, sind […]

Extraklasse Kochbuch: Das Buch gegen das kein Kraut gewachsen ist, von Anger-Schmidt & Habinger

In meinen düsteren Stunden denke ich, dass zumindest große Teile der Erwachsenenwelt als kulinarisch verloren gelten dürften. Weite Teile der Bevölkerung sättigen sich so nebenbei, ohne weiter drüber nachzudenken, auch das Wissen um Kochtechniken ist im allgemeinen eher fragmentarischer Natur und wird nur noch bedingt weitergegeben. Der pädagogische Lerneffekt der immer noch boomenden Kochshows ist […]

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