John Irving am Herd – meine Begegnung mit dem Bestsellerautor

Als ich von DER TAGESSPIEGEL den schönen Auftrag erhielt, Bestsellerautor John Irving in Hamburg zu treffen und mit ihm ein Gespräch über Kochen und Kulinarik zu führen, da lag sein neues Buch Letzte Nacht in Twisted River noch ungelesen auf meinem Nachttisch. Vier Tage blieben mir bis zur Begegnung mit Irving, von dem ich wusste, […]

Kitchen Guerilla gewinnen Leaders Club Award 2010!

„Das Ergebnis der Veranstaltung war für uns eine Überraschung, ein Konzept mit 0 € Startkapital hat sich gegen professionell geplante Businesspläne mit mehreren Millionen Invest durchgesetzt“. (Roland Koch, Präsident Leaders Club) Die Kitchen Guerilla aus Hamburg haben den Leaders Club Award 2010 gewonnen, der am 29. Oktober 2010 in Leipzig verliehen wurde. Koral Elci und […]

Fundstück der Woche: die Wahrheit über Halloween-Süßigkeiten

Endlich, das Rätsel um die Herkunft der sogenannte Halloween Hüfte ist wissenschaftlich geklärt! viaLaughing Squid

Jetzt am Kiosk: Effilee N°13

Kurz anrubbeln und schnuppern. Es stimmt tatsächlich. Die Zimtsterne auf dem Cover der neuen Effilee verströmen den Duft von… äh, nicht so sehr Zimtsternen, eher riecht es nach Big Red, einem Zimtkaugummi, den ich in der dunklen Zeit der Pubertät aus unerfindlichen Gründen gerne kaute. Ansonsten kann das Cover auch sprechen und zwar für sich. […]

London (7): Dine with Dos Hermanos at Tayyabs & verliebt im Lexington

Der Laden ist riesig. Angefangen hat alles vor über 30 Jahren, Londons erstes Pakistani-Restaurant war bei Eröffnung eine kleine Garküche für heimwehkranke Auswanderer. Heute hat Tayyabs 300 Sitzplätze auf zwei Stockwerken, die mehrfach am Tag besetzt werden, alleine in der Abendschicht bis zu dreimal, hier speisen täglich über 1200 Gäste. Schon am Vormittag stehen die […]

London(6): ein Abend in Fergus Hendersons St. JOHN BREAD & WINE

Florian hat die gute Idee, doch tagsüber mal im Shop von Fergus Hendersons St. John Bar & Restaurant Smithfield vorbei zu schauen. Als wir am frühen Nachmittag ankommen, bemerken wir: ein Shop ist das nicht wirklich. Der große Star, Autodidakt und Erneuerer der Britischen Hochküche, hat nicht nur die stammhauseigene Bäckerei ausgelagert, das St.John Bread […]

London (5): Báhn Mì & Phở im City Càphê

Das Time out Stadtmagazin kennt es schon, Londons allerneustes Báhn Mì Café hat im Bank Distrikt eröffnet und es ist das: „wahrscheinlich Beste der derzeitigen Báhn Mì Café- Schwemme“. Báhn Mì? Schwemme? Wir also da hin. Zur Mittagszeit erreichen wir das in freundlichem sonnengelb gestrichene City Càphê, in einer langen Schlange wartet die geduldige Kundschaft […]

London (4): Menü im Blue Print Café mit Jeremy Lee und Michael Smith

Jeremy Lee (Blue Print Café) und Michael Smith (The Three Chimneys) Über die frisch gestrichene Tower Bridge queren wir die Themse, vorbei an Butlers Warf und rüber zum London Design Museum, hier findet sich das Blue Print Café. Es ist der 10.10.2010 und es treffen sich heute im Rahmen des London Restaurant Festival zwanzig der […]

London (3): Streetfood-Covent Garden Real Food Market & Brick Lane Food Market

Londons Erdgeschoss ist ein Restaurant. Tür an Tür: Delis, Coffee Shops, Bäckereien, Weinläden, Feinkostgeschäfte, Restaurants, Takeaways und Pubs – Londons Strassen sind gesäumt von kulinarischen Möglichkeiten, wo sich bei uns Friseurläden mit Schuhgeschäften abwechseln. Ich weiß, dass der Zauber einer fremden Stadt die Dinge oft verklärt und den Reisenden in übertriebene Entzückung verfallen lässt, der […]

London (2): A big night out. The Waldorf, Bohemian Lounge Bar & Tây Đô

Unsere Gastgeber von Visit London haben uns für eine Nacht im The Waldorf Hilton Hotel im West End untergebracht, das prächtige Grand Hotel atmet charmant pompöse Historie, die Zimmer sind modern und der Süßwein drängt zu einem verspäteten Mittagsschlaf im komfortablen King Size Bett. Es gibt einen imposanten Flat Screen Fernseher, die moderne Mini-Bar funkt […]

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