Würzen und Wirken: Das Gewürzprojekt

Posted on | November 14, 2010 | 15 Comments

Das Gewürzprojekt

Alles begann mit einer Gewürzbox, die der Deutsche Entwicklungshelfer Bernd Singendonk als Lehrmittel für indische Schüler einsetzte – die Initialzündung für den außergewöhnlichen Onlineshop Das Gewürzprojekt. Seit vier Jahren bietet das Gewürzprojekt Tees und Gewürze aus Indien, Afrika und Thailand an, fair gehandelt, direkt beim Erzeuger erworben. Alle Gewürze sind organisch angebaut, Überdüngung und Raubbau an der Natur werden strikt vermieden.

Das ist noch nicht alles. Das Gewürzprojekt-Team leitet 10 % aller Umsätze direkt als Spende an die Hilfsorganisation Ärzte für die Dritte Welt weiter. Auf dem Gewürzprojekt-Portal findet sich umfangreiches Informationsmaterial zu allen Projekten, die mit jedem Verkauf über das Portal unterstütz werden, dazu Kochrezepte und Gewürzkunden.

Einen Schwerpunkt des Angebotes bilden immer noch die Gewürzkästen, die einst zur Gründung des sozialen Unternehmens führten. In verschiedenen Blechboxen finden sich Sammlungen landestypischer Gewürze aus Indien, Thailand und Afrika in runden Blechdöschen mit Sichtfenster.

Die jeweils 11-19 Miniaturdöschen sind wirklich winzig. Wenn ich aber daran denke, wie lange so manches Spezialgewürz über Jahre hinweg in meinem Gewürzschrank von links nach rechts geschoben wird, macht die kleine Portionierung großen Sinn. Zudem enthalten die kleinen Döschen genau die richtigen Mengen zum Entdecken und Ausprobieren der verschiedensten Gewürze in einigen Gerichten. Die Gewürze selbst sind von hoher Qualität, in meiner Box fand sich beispielsweise prallkörniger Koriander, wirklich grüne Fenchelsamen, duftende Safranfäden, intensiv riechender Gelbwurz…

Den exotischen Küchenbaukästen sind liebevoll gestaltete Hefte beigelegt, die mit vielen Rezepten und Fotos Land und Gewürze näher bringen und zum Ausprobieren anregen. Mir hat mein Masala Mahal Kasten gut gefallen und ich glaube dass die exotischen Gewürzboxen auch und besonders jungen Koch-Novizen Spaß machen. Ein schönes Weihnachtsgeschenk für kulinarisch interessierte Jugendliche und Erwachsene.

Links:

Das Gewürzprojekt

Ärzte für die Dritte Welt

Comments

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15 Responses to “Würzen und Wirken: Das Gewürzprojekt”

  1. Gastro L.E. » Verschenke Gewürze zu Weihnachten.
    November 15th, 2010 @ 12:59

    […] seinem Blogbeitrag “Würzen und Wirken: Das Gewürzprojekt” schreibt Herr Paulsen über die Seite […]

  2. Claus Thaler
    November 16th, 2010 @ 14:31

    Schöne Sache, hab ich gleich mal zwei Packungen für Weihnachten bestellt.

    Und hier noch ein Tipp aus der Heimwerker-Hobbythek: Wenn Ihnen der Pfeffer in den Gewürzmischungen zu viel ist, dann füllen Sie den Rest einfach in einen dünnen Cellophanbeutel, binden ihn oben gut zu, aber nicht bevor Sie einen dicken Chinaböller bis zur Hälfte in die Tüte gesteckt haben. Nun können Sie den Chinaböller anzünden und die Tüte wahlweise auf Nazis, Polizeibeamte im Schanzenviertel oder andere Opfer werfen = das Tränengas des kleinen Mannes.

    :-)

  3. Herr Paulsen
    November 16th, 2010 @ 16:56

    Hier bitte keine Aufrufe zu Straftaten, Claus.

  4. Claus Thaler
    November 16th, 2010 @ 18:59

    Pardon, Herr Paulsen, nichts liegt mir ferner als in anderer Leute Blogs Kummer zu verbreiten, doch schon der kleine Smiley sollte ja andeuten, dass diese Idee nicht wirklich ernst gemeint war.

  5. Herr Paulsen
    November 17th, 2010 @ 08:39

    Ich weiß, ich hab nur Polizei im Freundeskreis:-)

  6. Julia
    November 17th, 2010 @ 11:25

    Vielen lieben Dank für diesen Tipp. Ich habe gleich am Montag 2 Packungen bestellt und heute schon geliefert bekommen. Damit habe ich endlich die ersten Weihnachtsgeschenke!

    Liebe Grüße, Julia

  7. Herr Paulsen
    November 17th, 2010 @ 13:39

    Freut mich sehr Julia, so solls ja sein!

  8. anorganisch
    November 17th, 2010 @ 21:23

    “Alle Gewürze sind organisch angebaut”

    Ist das jetzt eine schlechte Übersetzung des englischen “organic” (biologisch)? Eigentlich werden Pflanzen eher anorganisch angebaut und benötigen Wasser, Mineralien, Stickstoffverbindungen, CO2, O2 etc.

    Wenn’s Bioware sein soll, fehlt ein Hinweis auf eine entsprechende Ökokontrollstelle.

    Und der Verpackungsaufwand mag vielleicht nett aussehen, aber ökologisch sinnvoll ist was anderes.
    Beispielsweise 83g Gewürze für 20 Euro ist doch mal kräftig zugelangt. Im Asiashop bekommt man das meiste ebenfalls, zu einem Bruchteil des Preises bzw. für 20 Euro dann entsprechend große Mengen.
    Irgendwie ein Angebot für Lohas, Verpackungsfanatiker u.ä.

  9. Herr Paulsen
    November 18th, 2010 @ 08:23

    Da haben Sie Recht die Bezeichnung ist eher irritierend, ich werde diesbezüglich nochmal beim Gewürzprojekt nachhaken.

    Was allerdings den Preis betrifft, da möchte ich Ihnen widersprechen. Natürlich gibt es alles immer billiger und in größeren Mengen, das ist auch was die meisten Verbraucher sich wünschen: viel und billig. Das ist aber nicht immer gut und schön und wird auch nicht immer allen gerecht.

    Das Gewürzprojekt arbeitet vor Ort mit den Produzenten, achtet auf Qualität und Nachhaltigkeit. Zusätzlich kommen zehn Prozent der Einnahmen Ärzten für die dritte Welt zugute. Der Verbraucher erhält exotische Gewürze bester Qualität, in einer Menge die in einem normalen Kochhaushalt zum Ausprobieren für ein paar Gerichte reicht und nicht etwas als Großpackung die im Gewürzschrank jahrelang Mehlmotten anzieht. Dazu ein kleines, liebevoll gestaltetes Kochbuch, in einer schönen Box und wiederverwendbare Gewürzschatullen. Ich sehe da wirklich an keiner Stelle ein Preisproblem.

  10. maximilian schneider
    November 18th, 2010 @ 12:00

    Der Einwand ist berechtigt. Korrekt müsste es organisch biologischer Anbau bzw. biologischer Anbau heißen. Die Formulierung organischer Anbau ist durchaus gängig geworden und bezieht sich auf Anbau und Verarbeitung der Gewürze und Tees.
    Jede unserer Lieferungen wird von “down to earth” einer in Indien beheimateten unabhängigen Zertifizierungsstelle getestet. Damit bekommen wir von jedem Gewürz und jedem Tee für jede Sendung die Gewissheit das biologisch angebaut wurde.
    Die Qualität der Produkte steht für uns an erster Stelle in unserem Bestreben soziale Hilfe mit marktwirtschaftlichen Mitteln zu organisieren.

  11. Herr Paulsen
    November 18th, 2010 @ 12:16

    Klasse, danke für die Aufklärung!

  12. daniela
    November 19th, 2010 @ 11:54

    Ein sehr schönes Projekt, das hier vorgestellt wurde. Abgesehen davon, dass man so etwas unterstützen soll, werde ich schon alleine wegen “prallkörniger Koriander” sofort eine Bestellung dort aufgeben. Meine letzten Korianderkörnereinkäufe waren leider ziemlich enttäuschend…

  13. Milla
    Dezember 2nd, 2010 @ 10:44

    Muss auch sagen, ist eine tolle Aktion mit dem Gewürzprojekt. Es hilft notleidenden Menschen und dabei sollte man immer mitmachen! Die Gewürzbox sieht auch noch sehr gut aus. Eine echt tolle Geschenkidee gerade jetzt zu Weihnachten. Super Projekt. Weihnachtliche Grüße

  14. Markus
    September 11th, 2014 @ 00:05

    Echt eine gute Idee! Wird es dieses Weihnachten 2014 dieses Projekt auch wieder geben? Oder war das eine einmalige Sache?

  15. Herr Paulsen
    September 11th, 2014 @ 07:10

    Ich glaube, das war eine einmalige Sache, sonst einfach mal da fragen!

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