Neu: Lust auf Genuss “Edle Steaks & Braten”

(Fotos: Kramp+Gölling) Kulinarik und Genuss bedeuten mir Vielfalt und nach der Veröffentlichung der Go Veggie!-Koch-App, mit meinen besten vegetarischen Rezepten und der Mitarbeit an Tim Mälzers grünem Gemüsekochbuch Greenbox, freute ich mich sehr über die Anfrage der Lust auf Genuss-Redaktion, für sie das Heft „Edle Steaks & Braten“ zu entwickeln. (Fotos: Kramp+Gölling) Wer weniger Fleisch […]

Burger Monday: wie der “Hamburg Hamburger” nach London kam

Der Mann, der den Burger Monday erfunden hat, sitzt an einem runden Ecktisch im The Draft House Pub am Fuße der Tower Bridge und lächelt die Besucher aus Deutschland entschuldigend an, zeigt auf seinen Mund, der verschlossen bleibt – Stimmverlust durch Erkältung. Dabei hat Daniel Youngs Stimme ansonsten durchaus Gewicht, Young ist Gastrokritiker, Café-Aficionado und […]

Das kulinarische Gedicht (9): Anne Seubert

Anne Seuberts Blog kestester.de kenne und schätze ich schon sehr lange, Kekse die die Welt verändern, ist der Untertitel des Blogs, ein Paradies für Krümmelmonster mit großartigen Rezepten, ansprechender Fotografie und lesenwert geschriebenen, humorgeprägten Beiträgen – kulinarisches Bloggen in Bestform. Von der lyrischen Arbeit der Kulturwissenschaftlerin erfuhr ich erst bei der Suche nach neuen DichterInnen […]

Der Geschmack von krummen Gurken – die Culinary Misfits tun was gegen Einheitsbrei

© 2012 by CulinARy MiSfiTS Lebensmittelverschwendung beginnt heute schon auf dem Acker, als unverkäuflich gilt, was nicht nach Norm gewachsen ist. Krumme Gurken, wolkenförmige Kartoffeln und verspielt geschwungene Möhren bleiben auf dem Feld zurück, werden untergepflügt oder bestenfalls zu Tierfutter verarbeitet. Seit einem Dreivierteljahr kümmern sich Tanja Krakowski und Lea Brumsack unter dem Lable Culinary […]

Frankfurter Buchmesse-Rückblick (2): die härtestes Lesung der Welt, Em-eukal und Jägermeister, Tim Mälzer, Caramelized App und lesen nach Harry Rowohlt

Schlaraffenland-Lesung im Lesezelt der Frankfurter Buchmesse Samstag Wenn ich über die Ränder meiner Naselöcher streiche, fühlt es sich an als streichelte ich ein sehr altes Reptil. Den Morgenkaffee vor mir kann ich sehen, riechen tue ich ihn nicht mehr. „Gutkrrrschschrren Morgrrreeiiiöööch!“, grüße ich meine Gastfamilie am Frühstückstisch, der Rest ist heißes Röcheln. Schade nur, dass […]

Frankfurter Buchmesse-Rückblick (1): Nils Koppruch, Fleischsuppe, Foodblogger, Neuseelandweine und Housemusic

Donnerstag Es ist unwirklich: ich steh auf einer Raststätte kurz vor Frankfurt und starre auf den Bildschirm meins Smartphones, dort meldet ein Facebook-Kontakt den Tod des Hamburger Sängers und Malers Nils Koppruch. Dienstagabend erst, hatten wir über Nils Koppruch gesprochen, war der Weinblogger und Autor Christoph Raffelt bei uns Zuhause gewesen um einen Podcast aufzuzeichnen […]

Gourmet Gallery, Foodbloggertreffen, Schlaraffenland – der kleine Buchmesse-Fahrplan

Kofferpacken, es geht los! Vom 11.-14. Oktober bin ich mit “Schlaraffenland” auf der Frankfurter Buchmesse und ich bin nicht allein – immer mehr Foodblogger besuchen die Bücherschau am Main. Die Gourmet Gallery ist vom Kellerkind zum Prachtstück geworden, mit großer Showküche und Kochbüchern aus aller Welt, ich freu mich drauf. Wer, wann, wo? Hier mein […]

Männer die auf Ziegenkäse starren – making of Tim Mälzers „Greenbox“

Männer die auf Ziegenkäse starren, Foto: Matthias Haupt Der Eignungstest im Einstellungsgespräch bestand aus einer Partie Tischfussball. Dumm nur, dass ich in meinem Leben bislang insgesamt vielleicht zweimal an einem Tischkicker gestanden hatte. So verlief dann auch das Match, „Füße hoch, Stevan!“, rief Tim Mälzer nach wenigen Minuten, ich stellte vorne artig meine Kicker in […]

Im Oktober: Schlaraffenland auf großer Lese-Reise

Premierelesung, Restaurant trific, Hamburg im September, Foto: Daniela Haug Berlin, Frankfurt, Köln, Mainz, Hamburg, München und Eutin – im Oktober geht “Schlaraffenland” erstmals auf große Lesereise und ich freue mich sehr auf die Abende, aufs Unterwegs sein, auf die Begegnungen. Diese Woche gehts los, hier nochmal alle Termine und Stationen im Überblick: Donnerstag 04.10.2012 Berlin […]

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