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gutes Essen & große Küche

Küchenmusik (3): Sun Dub Vol. 2 und Mutter Paulsens Weltmeisterschnitten

Zum Start der Fußballweltmeisterschaft heute mal ein bisschen Weltmusik in der Küche! Weltmusik? Achduliebegüte. Weltmusik? Ist das nicht Pan-Flöten-Terror, Didgeridoogebrumse und Windspielgeklingel? Entrückte Mönchsgesänge zur Klangschalen-Kakophonie für schwofende Weltverbesserer im Ausdruckstanz-Seminar? Die Weltmusikschublade quietscht beim Öffnen immer ein bisschen, schwer wiegen die Vorurteile, wer aber vorbehaltlos neugierig darin wühlt, findet schnell die neue, spannende Weltmusik: [...]

Küchenmusik (2): Délle „Live in Hamburg“- freier Konzertdownload & Chicken Yassa

Délle ©FBroede Die schlechte Nachricht vorweg: der deutsche Reggae-Pionier Gentleman hat sich mit seinem neuen Album weitestgehend vom Reggae verabschiedet. „Diversity“ klingt eher nach Mark Medlock als nach Bob Marley, inklusive leiernder Voicecoder-Orgien und schmachtender Flamenco-Gitarrren. Nach Schaffenskrise und Label-Wechsel wolle man nun mit dem neuen Album auch den amerikanischen Markt erobern, erklärte Gentleman neulich [...]

Küchenmusik (1): Brenda Boykin „chocolate & chili“

Geht das eigentlich nur mir so oder hören wir immer weniger Musik? Ich meine so richtig hören, mit zuhören und ein ganzes Album am Stück. Mir gelingt das eigentlich nur noch beim Auto fahren und beim Kochen. Nun ist Musik in der Küche heikel und nicht jedes Album passt zu jedem Gericht. Zur neuen Rammstein-Platte [...]

Elvis Presley gibt Trinkgeld (Happy Birthday, Elvis!)

Elvis 1957, Foto: wikimedia commons Heute wäre Elvis Presley 75 Jahre alt geworden. Darum zur Feier des Tages die ergreifende (Lebens)-Geschichte der Kellnerin Dora, die 1957 vom King einen nagelneuen Cadillac als Trinkgeld erhalten haben soll. Die amerikanische Band Wall of Voodoo besang diesen Elvis-Mythos auf ihrem 1987er Album Happy Planet. Nach Ausagen der Band [...]

Gelesen: Rockterrine – So schmeckt Rock´n Roll

Wie schmeckt eigentlich Rock´n Roll, hat sich der Musikfotograf, Graphiker und Webdesigner Jens Nink gefragt. Die Frauen von der Rockterrine, einem Cateringservice aus Trier, der seit 2003 überwiegend Bands und Musiker verpflegt, hatten Antworten. Samaneh Parvin Zamir, Katrin Lauter und Simone Voigt (v.l.n.r) öffneten ihre Rezept- und Tour-Tagebücher, Jens Nink steuerte seine dynamischen Konzertfotografien bei, [...]

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    12.Juni, Hamburg, Ottensen kulinarische Lesung mit Menü
    Goldene Gans

    26.August, Hamburg, HafenCity Magellan-Terrassen
    Ziegel Lesung

    08.September, Großenkneten Kulturverein Huntlosen

    03.November, Barmstedt kulinarische Lesung mit Menü
    Schloßgefängnis

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