Bis gleich!

“Schlaraffenland” im Frühling: die letzte Lesereise

Letztmals gehe ich in diesem Frühjahr mit Schlaraffenland auf Lesereisen, ich freue mich sehr, noch einmal mit dem Buch unterwegs zu sein, ich freue mich auf jeden einzelnen Abend. 25 ausverkaufte Lesungen waren es im Herbst und Winter und auch bei den Frühjahrslesereisen wird es natürlich wieder die beliebten Menülesungen geben, dazu auch ganz konventionelle [...]

Gastbeitrag: Dem Himmel so nah – kulinarische Motorradreise durch Ligurien und das Piemont

Matthias Haupt und ich, wir kennen uns schon viele Jahre, der Haus-Fotograf von “essen & trinken” arbeitet für die unterschiedlichsten Foodzeitschriften des Gruner & Jahr Verlages. Im vergangenen Jahr verbrachten wir, während der Produktion des aktuellen Tim Mälzer Buches Greenbox, gleich mehrere Wochen zusammen auf Mallorca. Dort erzählte Matthias uns von seinen kulinarischen Motorradreisen und [...]

Podcast: Schlaraffenland – Lesung (“Revolution”) und Gespräch bei 1LIVE Klubbing

Die großartigen Gastgeber beim 1LIVE Klubbing: Moderator Mike Litt und DJ Larse Für alle die Freitagnacht (18.01.2013, 23.00 Uhr) keine Zeit hatten: ich war mit meinem neuen Buch Schlaraffenland zu Gast bei der WDR 1LIVE-Sendung Klubbing, jetzt ist der Podcast dazu online abrufbar – ein Gespräch mit Moderator Mike Litt über Kochen, Kulinarik und Bloggen, [...]

Meal Sharing: was die Welt wirklich kocht

Kennen Sie auch, oder? Sie sitzen in einem Hotel fern der Heimat, starren mit befremden auf die Speisekarte mit der “internationalen Crossover-Küche” und wüssten eigentlich viel lieber, was die Menschen in diesem Land heute Abend wirklich kochen. Das “authetische Restaurant mit landestypischer Küche” aus dem Reiseführer entpuppt sich als liebloser Touri-Nepp. Sie schlendern über fremde [...]

Brüssel: Fritten, Bier und Schokolade (3): Waffeln und Meisterschokoladen

Ich bin ja kein Süßer, mein Lieblingsdessert ist die Käseplatte, und zum Sonntagsnachmittagskaffee mach ich mir Würstchen heiß. Einzige Ausnahme: Schokolade. Die ist nämlich bestenfalls gar nicht mal so süß. Wie so viele, wurde ich früh mit Kinderschokolade, Ritter Sport und „Alpenmilchschokolade“ angefüttert und es hätte ein böses Ende mit mir nehmen können, wäre ich [...]

Brüssel: Fritten, Bier und Schokolade (2): Lambic, Gueuze & Kriek

„Das folgende Bier wird ihnen mit Sicherheit nicht schmecken, ich serviere es aber trotzdem, es ist ein wichtiges Bier, es ist belgische Bierkultur, da müssen Sie jetzt durch.“ Überrascht Blicke ich auf, nein das ist kein Scherz, Jean Hummler schiebt mit ernster Miene die nächsten Biergläser auf den Tisch, es ist ihm ernst mit dem [...]

Brüssel: Fritten, Bier und Schokolade (1): Cherchez la Frite!

(Frites © Tony Le Duc) Eine Erscheinung auf Gleis 8 des Kölner Hauptbahnhofs, leise fährt der Thalys ein, stromlinienförmig, elegant, in Grau und Weinrot gewandet, ein Hochgeschwindigkeitszug mit der Ausstrahlung eines zeitlosen Klassikers. Das Radio in meinem Kopf spielt sofort Kraftwerks Trans Europa Express. Drinnen: geräumiger Komfort, auch für die Beine, Gratis-W-lAN und ein kaltes [...]

Burger Monday: wie der “Hamburg Hamburger” nach London kam

Der Mann, der den Burger Monday erfunden hat, sitzt an einem runden Ecktisch im The Draft House Pub am Fuße der Tower Bridge und lächelt die Besucher aus Deutschland entschuldigend an, zeigt auf seinen Mund, der verschlossen bleibt – Stimmverlust durch Erkältung. Dabei hat Daniel Youngs Stimme ansonsten durchaus Gewicht, Young ist Gastrokritiker, Café-Aficionado und [...]

Frankfurter Buchmesse-Rückblick (2): die härtestes Lesung der Welt, Em-eukal und Jägermeister, Tim Mälzer, Caramelized App und lesen nach Harry Rowohlt

Schlaraffenland-Lesung im Lesezelt der Frankfurter Buchmesse Samstag Wenn ich über die Ränder meiner Naselöcher streiche, fühlt es sich an als streichelte ich ein sehr altes Reptil. Den Morgenkaffee vor mir kann ich sehen, riechen tue ich ihn nicht mehr. „Gutkrrrschschrren Morgrrreeiiiöööch!“, grüße ich meine Gastfamilie am Frühstückstisch, der Rest ist heißes Röcheln. Schade nur, dass [...]

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