Unterwegs: Samstagnachtfieber (Take the long way home), La Vida Festival 2014, Catalunya, Spain

Am Freitagabend, beim Bilderzählen am Foto-Set die Überraschung, wir waren sehr fleißig und können uns am Wochenende eine Pause gönnen. Doch die gemütliche Gastarbeiter-Casita und das Meer vor der Tür reichen dem feinen Herrn nicht, dem feinen Herrn ist nach Amüsemang und Abendunterhaltung. Im Internet finde ich ein Musikfestival, direkt um die Ecke. Das Time […]

Fundstück der Woche: Schweizer Dörrbohnen

Wenn ich auf Reisen bin, besuche ich immer auch die Supermärkte meines jeweiligen Gastlandes, nirgendwo erfährt man schneller mehr über die Ess- und Genusskultur der Menschen vor Ort. Die großen Schweizer Supermärkte rangieren da knapp hinter dem märchenhaften Schlaraffenland, was die breite und Güte des Warenangebotes angeht, ich hätte gerne ein Foto meines Gesichtsausdrucks als […]

Der Bergmetzger: Besuch bei Renato Giovanoli (80)

Der Weg von Maloja hinauf zu Renato Giovanoli ist steil, Wohnhaus und Metzgerei liegen auf 1830 Metern, hoffentlich habt ihr 4-Radantrieb, sonst wird das nichts, sagt er am Telefon. Meterhoch liegt der Schnee zu beiden Seiten des gut geräumten Höhenweges, der sich schließlich öffnet und eine grandiose Sicht auf den Weiler Pila freigibt: drei Häuser, […]

Unterwegs: Grand Opening Gourmet Festivals St. Moritz 2014

Beim Blick auf die Rückseite der Karte für das Grand Opening des Gourmet Festivals St. Moritz 2014 wir mir heiß und kalt: es gibt, anders als bei vergleichbaren Festivals in Deutschland, einen Dress Code! Der heißt Cocktail, da klingt lässig und beschwingt, ist es aber nur für die Ladys. Ich bin hier im Engadin, um […]

Schlaraffenland in der Schweiz

Das wir die so übersichtliche wie treue Schar meine LeserInnen aus der Schweiz eventuell besonders interessieren: es gibt tatsächlich eine kulinarische Lesung aus meinem Schlaraffenland-Buch in der Schweiz. Ich freue mich sehr! Am Montag den 20. Januar lese ich im Rahmen der Brasserie littéraire im Laudinella Hotel in St. Moritz, mit Apéro, korrespondierendem 3-Gang-Menu und […]

Festival der Sterne, Budersand: ein Abend mit Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort und Winzer Joachim Christ (Domaine de l´Horizon)

Er ist direkt nach dem Samstagabendservice mit seiner Crew losgefahren, 900 Kilometer, einmal durch Deutschland. Unterstützt von der 22 köpfigen Küchencrew des Budersandhotels beginnen direkt nach der Ankunft die Vorbereitungen für das Menü. Ich bin extrem gespannt auf diesen Abend, Klaus Erfort vom Gästehaus Erfort besuchte ich zuletzt 2009, damals war das mein erster Besuch […]

Festival der Sterne, Budersand: ein Abend mit Rolf Fliegauf und Werner Knipser

Langsam trudeln die Abendgäste ein, wir haben es uns schon an der Bar gemütlich gemacht und bestellen Gin Tonic. Die Auswahl fällt nicht leicht, 75 verschiedene Gin stehen im Budersand Hotel zur Auswahl, dazu derzeit ganze sieben Tonic Water. Wir folgen der Empfehlung des Barkeepers: einen mit Sylter-Morgentee infusionierter Tanqueray mit Thomas Henry Tonic, ich […]

Mann gegen Fisch – die Karpfenschlacht vom Bokeler See

Es regnet diesen Regen der so richtig nervt: nicht allzu dolle, aber mit zickiger Beständigkeit, dazu raschelt der Wind böig durchs Herbstlaub rund um den Bokeler See, vor den Toren Hamburgs. Weils aber bei uns in Schleswig Holstein kein schlechtes Wetter gibt, haben sich an diesem Wochenende auch sagenhafte 15.000 Menschen am Ufer des übersichtlichen […]

Frankfurter Buchmesse 2013 – der Rückblick

MITTWOCH Messestand des Christian Brandstätter Verlages, Frankfurter Buchmesse 2013 Das kannte ich so nicht: während ich vorangegangene Messe-Tage als literarischer Autor überwiegend mit hoffnungsgetränktem Warten auf „vielleicht ja sogar irgendwer vom Feuilleton“ verbrachte, hatte ich als Kochbuchautor: Termine! Und doch galt der erste Termin dieser Frankfurter Buchmesse meinem zweiten Kurzgeschichtenband „Schlaraffenland“, der im vergangenen Jahr […]

Gourmet Gallery, Menüabend & Foodblogger-Alarm: kleiner Genießer-Fahrplan für die Frankfurter Buchmesse 2013

In Blogs und Foren wird sich seit Wochen schon emsig verabredet, es zeigt sich wieder: immer mehr “Foodies” besuchen die Frankfurter Buchmesse (09.13.09.2013). Für kulinarisch Interessierte ist auch in diesem Jahr die Gourmet Gallery in Halle 3.1 (mit Kochshows, Vorträgen und Podiumsveranstaltungen zu kulinarischen Themen) der Dreh-, Angel,- und Treffpunkt – umgeben von den Messeständen […]

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