Frankfurter Buchmesse-Rückblick (1): Nils Koppruch, Fleischsuppe, Foodblogger, Neuseelandweine und Housemusic

Donnerstag Es ist unwirklich: ich steh auf einer Raststätte kurz vor Frankfurt und starre auf den Bildschirm meins Smartphones, dort meldet ein Facebook-Kontakt den Tod des Hamburger Sängers und Malers Nils Koppruch. Dienstagabend erst, hatten wir über Nils Koppruch gesprochen, war der Weinblogger und Autor Christoph Raffelt bei uns Zuhause gewesen um einen Podcast aufzuzeichnen [...]

Gourmet Gallery, Foodbloggertreffen, Schlaraffenland – der kleine Buchmesse-Fahrplan

Kofferpacken, es geht los! Vom 11.-14. Oktober bin ich mit “Schlaraffenland” auf der Frankfurter Buchmesse und ich bin nicht allein – immer mehr Foodblogger besuchen die Bücherschau am Main. Die Gourmet Gallery ist vom Kellerkind zum Prachtstück geworden, mit großer Showküche und Kochbüchern aus aller Welt, ich freu mich drauf. Wer, wann, wo? Hier mein [...]

Im Oktober: Schlaraffenland auf großer Lese-Reise

Premierelesung, Restaurant trific, Hamburg im September, Foto: Daniela Haug Berlin, Frankfurt, Köln, Mainz, Hamburg, München und Eutin – im Oktober geht “Schlaraffenland” erstmals auf große Lesereise und ich freue mich sehr auf die Abende, aufs Unterwegs sein, auf die Begegnungen. Diese Woche gehts los, hier nochmal alle Termine und Stationen im Überblick: Donnerstag 04.10.2012 Berlin [...]

Post aus Kroatien (4): Dubrovnik, der Krieg und Lady Pi-Pi

Und was ist eigentlich mit dem Krieg? Jenem Bürgerkrieg der beinahe zehn Jahre tobte, in dem aus Nachbarn Feinde wurden, beginnend mit dem 10-Tage Krieg in Slowenien (1991), gefolgt von den Kriegen in Kroatien und Bosnien und dem Kosovo (1999). Die Gedanken an die Jugoslawienkriege haben uns während unserer Tage hier in Kroatien immer wieder [...]

Post aus Kroatien (3): Konoba forte, kroatischer Wein und kleine Fische

Unsere Frauen sind entzückt, haben aber leider gar keine Augen für die Schönheit der rustikalen Konoba, die wir eben betreten haben – die grenzenlose Begeisterung der Damen gehört ausschließlich dem unverschämt athletisch gebauten Jungwinzer und Wirt, der jetzt an unseren Tisch tritt und verkündet, ein full menu gäbe es bei ihm aber nicht. Macht nichts, [...]

Post aus Kroatien (2): die Erfindung des Grillapfelkompotts und wie ich einmal auf einem Campingplatz 3000 Palatschinken buk

„Ich nehm vorweg einmal die Muscheln buzzara, dann die Rasnici-Spieße mit Djuvec Reis und zum Nachtisch die Palatschinken.“ So wird das aber nichts. Alle Tellerportionen sind hier immer und überall riesengroß, manchmal größer, und so kommt es, dass wir es auch nach Tagen immer noch nicht geschafft haben, Palatschinken zu probieren, den traditionsreichen Süß-Klassiker. „Bütte!“, [...]

Post aus Kroatien (1): die Erfindung des „Glamp“ und die große Sturmnacht von Viganj

Da sind sich auch die älteren, erfahrenen Camper sicher und nicken knapp, als sie anderntags in der Morgensonne konzentriert die Wohnmobile und Zelte nach Schäden absuchend umrunden: einen Gewittersturm dieser Güte hat keiner der sonnengegerbten Männer je erlebt. In Kleingruppen steht man auf dem Zeltplatz und erzählt sich gegenseitig von den eigenen, genialen Überlebensstrategien, mit [...]

Korčulansko wir kommen!

Symbolfoto Seit einer langen Zeit schon, bin ich Fan der Facebookseite Love Croatia, beinahe täglich erreichen mich von dort wirklich unfassbar schöne Fotos von Meer und Land – die Gehirnwäsche der ganz besonders angenehmen Art hat sehr gut funktioniert, die Liebste und ich, wir fahren da jetzt mal hin. Die Freunde mit denen wir uns [...]

re:publica 2012: das Foodblogger-Podium – so wars Backstage

Vijay Sapre, Sebastian Dickhaut, Inés Guttiérez, Nicole Stich, Stevan Paul- Foodblogger-Panel, Republica 2012. Foto: Ariane Bille Es war Thomas Knüwer (Go to Rio, Indiskretion Ehrensache) der mich bereits vor zwei Jahren für seine Idee begeisterte, Foodbloggen endlich zu einem Thema auf der re:publica zu machen, jener rasant wachsenden Social-Media-Konferenz, die seit 2007 in Berlin beheimatet [...]

“Salz, Rauch und Liebe” – Besuch beim Schinkenmacher

(Basedahl Räucherkammer, Foto: Lisa Krechting) Wenige warme Tage im März und April, dazu wärmende Tunnelfolien und Äcker mit Bodenheizung sorgten auch dieses Jahr dafür, dass wieder früh “angespargelt” werden konnte in Deutschland. In der Hochsaison von Mai bis Juni, ist neben der Qualität des Spargels, vor allem die Güte des klassisch dazu gereichten Schinkens entscheidend [...]

« go back — keep looking »

  • Nutriculinary bei:



  • Kategorien

  • Köstlich & Konsorten