2012 – ein Jahresrückblicksdank

Nee, is klar, ne: Internet, wissen wir alle, macht ja einsam. Und doof. Habe ich grade wieder gelesen, im Sommerloch 2012 und auf Papier gedruckt. Und wie ich die Tage so sinnend in den Weihnachtsbaum blicke, fällt mir auf: im Rahmen der mir zugeteilten geistigen Möglichkeiten bin ich nicht dööfer geworden – trotz der mir [...]

“Foodblogger – die neue Generation der Gastrokritiker und Food-Experten?” – Eine Diskussion

Viel und nimmermüde wird es diskutiert, das mediale Langzeitthema: Online versus Print. Wie und inwieweit verändern Blogs, Foren, Communitys und Social Media-Auftritte unser Verhältnis zur klassischen Presse und unser Informationsverhalten? Dabei spielen special interest-Online Angebote und Fachblogs eine immer größere Rolle. Neben Fashion,- Technik,- Musik,- Medien,- und Literatur-Blogs, sind es insbesondere sehr stark Foodblogs die [...]

Neuer Trend „theoretische Kulinarik“ ?

Es war meine Frau Mutter die neulich am Telefon zu mir sagte: „Kocht eigentlich noch jemand? Ich habe das Gefühl alle Welt redet jetzt nur noch darüber.“ Wenn man da mal ein bisschen drauf rumdenkt, liegt diese Entwicklung tatsächlich auf der Hand. Wieviel überhaupt noch/wieder selbst gekocht wird, und was genau, ist schwer zu fassen. [...]

  • Nutriculinary bei:



  • Kategorien

  • Köstlich & Konsorten