Kochbücher-Jahresrückblicksempfehlung 2012!

Auch in diesem Jahr gibt es hier wieder die weihnachtliche Kochbücher-Jahresrückblicksempfehlung, eventuell ein bisschen zu spät fürs Fest, aber vielleicht schenkt die Tante ja Geld, oder Sie können das schwere Parfüm vom Schwiegervater noch umtauschen und sowieso: eine Investition in Kochbücher lohnt immer, denn Kochbücher beglücken doch oftmals wesentlich langfristiger als es Geld oder Parfum […]

Geschichte wird gemacht: Die neue deutsche Küche der Jeunes Restaurateurs

Gute Küche ist der Tradition verpflichte und entwickelt gleichzeitig Größe und Relevanz durch beständige Erneuerung – es ist das Privileg der Jugend quer zu denken und weiter zu entwickeln. So jung wie die neue deutsche Küche selbst, so altehrwürdig ist der Wunsch diese Bemühungen festzuhalten. In diesen Tagen feiert das Münchner „Tantris“ seinen 40.Geburtstag, jenes […]

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