Foto: Andrea Thode für Effilee Jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit ist es das meistgelesenste Post in diesem Blog, die Suchmaschinen schicken emsig Besucher zu meinem Beitrag vom 21.12.2008. Damals machte ich mich auf: Meine Suche nach der perfekten Weihnachtsgans Ich ... mehr
Gans ganz anders – asiatisch in drei Gängen
Gänse machen es Genießern nicht leicht. Nur einmal im Jahr, im Frühling, legen sie ihre Eier, im Frühsommer wird geschlüpft und gegen Ende November erreichen die Tiere ihr Bratgewicht. Dann ist ganz kurz Gänsezeit, der Rest ist Tiefkühlware. Oft bleibt es aber leider beim ... mehr